Кокосовая вода — эликсир жизни, красоты и молодости!

Кокосовая вода с каждым днем завоевывает всю большую популярность. Многие приверженцы этого напитка дали ему название «эликсир жизни» за его полезные свойства, а те, кто стремится похудеть, воспринимают его в качестве одного из эффективных средств нормализации веса. В чем же особенность кокосовой воды, каковы ее полезные свойства и кому может нанести вред ее применение? Сегодня мы обо всем этом и поговорим.

Не у всех есть возможность наслаждаться только что сорванным с пальмы плодом и его соком, но, благодаря современным способам упаковки появилась возможность длительное время сохранять свежесть продукта, что позволяет наслаждаться этим чудным напитком не только людям, живущим в тропиках, и путешественникам, но и каждому человеку на планете.

Что такое кокосовая вода, что у нее в составе?

На протяжении веков и по сегодняшние дни этот напиток чрезвычайно популярен в тропических странах, прежде всего в Таиланде, Бразилии, Малайзии. Его там с легкостью получают из свежесорванных кокосов. В коммерческом виде он продается разлитым в бутылки и банки. Местные жители считают, что кокосовую воду можно использовать для лечения самых разнообразных заболеваний. Кстати, на санскрите кокосовые пальмы называются «калпа-врикша» — «дерево, которое дает все необходимое для жизни».

Кокосовой водой называют прозрачную жидкость, которая образуется в незрелых кокосах. Все знают, что кокос имеет очень плотную кожуру, на которой есть три «глазка». Вот из них и добывается кокосовая вода. Достаточно ножом пробить любое из этих трех мягких отверстий, вылить жидкость в стакан – и вы можете наслаждаться этим замечательным напитком.

Состав кокосовой воды богат на разнообразные минеральные вещества, витамины, аминокислоты, антиоксиданты, что делает эту жидкость чрезвычайно питательной и полезной для здоровья. Большинство фруктовых соков уступают кокосовой воде по количеству питательных веществ.

• Витамины: РР, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9.
• Минералы: калий, натрий, магний, бор, кальций, фосфор, железо, цинк, селен, медь, сера, марганец, йод, молибден.
• Аминокислоты: валин, триптофан, изолейцин, метионин, лизин, треонин, лейцин, фенилаланин.
• Жиры: насыщенные, моно- и полиненасыщенные
• Калорийность: 17-45ккал на 100 г.

Несмотря на то, что кокосовая вода сладкая на вкус, сахара в ней всего 2,5-5г на 100г продукта, что в разы меньше, чем в фруктовых соках и газированных водах. К примеру, 100г апельсинового сока содержит до 35г сахара.

Самое интересное, что минералы в кокосовой воде содержатся в настолько сбалансированной форме, что делает ее более полезной, чем те же апельсины.

Полезные свойства кокосовой воды

1. Кокосовая вода помогает похудеть. Во всем мире не утихают споры, насколько действительно этот напиток эффективен в похудении. Есть мнение, что кокосовая вода способствует ускорению обмена веществ, однако никаких исследований по этому поводу не проводилось.

Польза кокосовой воды для худеющих:

• в насыщении организма полезными веществами, если вы «сидите» на жесткой диете;
• в возможности заменить ею более калорийные и менее полезные напитки для тех, кто не может заставить себя пить простую воду;
• в подавлении аппетита – данный эффект происходит, скорее всего, за счет насыщения организма жидкостью, ведь многие люди путают жажду с чувством голода;
• в избавлении от целлюлита за счет эффекта снижения кислотности, ведь нередки случаи, когда вследствие неправильного питания в организме повышается кислотность, что и является одной из причин появления целлюлита.

2. Кокосовая вода – прекрасный напиток для спортсменов. Это хорошая альтернатива синтетическим спортивным напиткам, в ней нет никаких вредных химических веществ, зато она отлично восстанавливает организм после интенсивных тренировок, восполняя потерянные вместе с потом полезные вещества (электролиты), в особенности это касается калия, которого довольно много в этом напитке.

Кокосовая вода – низкоуглеводный напиток, содержание в нем углеводов почти в 2 раза меньше, чем во многих специальных напитках для спортсменов.

После тренировок восстановление водного баланса имеет большое значение. Вода способствует регуляции температуры тела, необходима для смазывания суставов и переноса питательных веществ к мышцам и органам.

Вода кокоса насыщает организм кальцием, что помогает укреплять кости. Считается, что это прекрасный натуральный энергетический напиток, который помогает увеличить выносливость организма.

К сожалению, упорно рекламируемое свойство кокосовой воды — существенно повышать спортивные результаты, не было подтверждено исследованиями. Здесь этот напиток действует подобно обыкновенной воде.

3. Кокосовая вода – средство для снижения давления. Известно, что калий нейтрализует действие натрия и помогает понижать кровяное давление. Богатая на калий кокосовая вода сделала этот напиток ценным для тех, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов.

Были проведены исследования, которые показали, что использование кокосовой воды у крыс вызывает снижение уровня холестерина в крови.

Естественно, это не дает повода воспринимать кокосовую воду в качестве лекарства от сердечного приступа, атеросклероза и прочих сердечно-сосудистых заболеваний. Сбалансированное питание с высоким содержанием овощей и фруктов, отказ от курения, достаточная физическая активность, нормализация веса и кокосовая вода – все это вместе окажет благотворное влияние на уровень холестерина и общее состояние здоровья.

4. Кокосовая вода улучшает пищеварение и очищает организм. Наше тело обладает природной способностью самоочищаться и выводить шлаки и токсины, правда для этого в нашем питании должно быть достаточно волокнистой пищи и воды. Недостаточное увлажнение организма приводит к тому, что в нем накапливаются токсины, так как почки и печень не способны нормально работать в условиях дефицита воды. В кишечнике из-за дефицита клетчатки и воды в рационе начинают застаиваться каловые массы, что также приводит к зашлакованности.

Кокосовая вода помогает вывести накопленные шлаки, токсины, а также свинец, ртуть и другие тяжелые металлы. Она положительно влияет на микрофлору кишечника, улучшает состояние при гастрите. Обладая ощелачивающим действием, этот напиток принесет пользу при изжоге и воспалении слизистой желудка и кишечника (гастроэнтерите).

Считается также, что кокосовая вода способна очистить организм от паразитов. Народ Ямайки активно использует этот напиток при диарее, в том числе и у детей.

При проблемах с пищеварением кокосовая вода пьется на пустой желудок перед каждым приемом пищи.

Кстати, тех, кто страдает от похмельного синдрома кокосовая вода может привести в чувство, так как она помогает печени ускорить процессы выведения продуктов распада этилового спирта.

5. Кокосовая вода против инфекций. Существует мнение, что этот удивительный напиток принесет пользу при самых разных инфекциях: желудочно-кишечных, мочевого пузыря и мочевых путей, грибковых, при герпесе и т.п. Ее хорошо пить при простуде в качестве жаропонижающего средства. И все благодаря лауриновой кислоте в составе напитка.

6. Кокосовая вода – антиоксидант и защита от преждевременного старения. Содержащиеся в ней растительные гормоны цитокины стимулируют деление клеток, что делает эту воду ценным средством для замедления старения организма, защиты от тромбообразования, а также от риска рака. Употребление кокосовой воды улучшает цвет лица, кожа приобретает мягкость и эластичность, становится сияющей.

7. Кокосовая вода является природным мочегонным средством и защищает от камней в почках. Очень важно употреблять достаточное количество воды в день, чтобы избежать образования камней в почках. Конечно, простая вода – это замечательный выбор, однако некоторые специалисты утверждают, что данный напиток имеет свои преимущества.

Калий, который в нем содержится, принимает участие в растворении некоторых видов камней в почках, способствуя вымыванию их из организма. Если добавить щепоть морской соли в стакан этого напитка, это усилит его мочегонный эффект. Достаточно принимать это средство один-два раза в день, чтобы добиться нужного эффекта. Однако, прежде всего стоит проконсультироваться со своим врачом, не навредит ли вам употребление кокосовой воды.

Противопоказания к употреблению кокосовой воды

Каким бы полезным и целебным ни был этот напиток, его употреблять можно не всем. Хотя и особых противопоказаний кокосовая вода не имеет. Навредить она может только тем, кто имеет индивидуальную непереносимость какого-либо элемента в ее составе.

Правда был один случай, когда употребление кокосовой воды вызвало потерю сознания. Это случилось после употребления нескольких литров этого напитка человеком, решившим таким образом восстановить свои силы после интенсивной физической нагрузки…Вот такая она вкусная кокосовая вода, что ее можно выпить в таких количествах…

Хотя я неоднократно встречалась с мнением людей о вкусе кокосовой воды, вот их слова: «противная вода на вкус», «лучше попить березовый сок – не так противно!», «редкостная гадость!», однако те, кому напиток, все же, пришелся по вкусу, объясняют подобную «невкусность» низким качеством коммерческой кокосовой воды, которая, скорее всего, была получена из перезрелых или порченых кокосов. Свежая вода обладает ароматным и сладковатым вкусом.

Вода из слишком молодых кокосов, сорванных ранее 5-ти месяцев их созревания, имеет горьковатый вкус, и полезные свойства в такой кокосовой воде представлены слабо. Оптимальный возраст кокоса, из которого берут сок, — 5-7 месяцев. Из более старых кокосов также получают воду, имеющую кислый и горький привкус.

Обращайте внимание на состав коммерческой кокосовой воды: на этикетке должно быть написано: 100% кокосовая вода, никаких подсластителей и ароматизаторов, а также фруктовых соков и любых других «улучшителей» вкуса.

И еще: чрезмерное увлечение кокосовой водой способно вызвать гиперкалиемию (обилие в крови калия), которая спровоцирует аритмию, почечную недостаточность в острой форме, ну и потерю сознания, как в описанном выше случае.

Достаточно выпивать стакан этого напитка в день, чтобы получать максимальную пользу без риска навредить своему здоровью.

Рецепты смузи с кокосовой водой

• Блендером взбейте 120мл кокосовой воды с кусочками свежего огурца (1шт.), стеблями сельдерея (4шт.) и очищенным лаймом (1шт.). Приготовленный напиток нужно сразу же выпить.
• На две порции: смешать блендером 500мл кокосовой воды с двумя стаканами любых ягод (можно замороженных), горстью шпината и семенем льна (1ст.л.). Перед тем, как к смеси будете добавлять семена льна, замочите их в воде на 10-15мин.
• 330мл кокосовой воды смешайте в блендере с 125г натурального йогурта (0%-жирности), 3ст.л. льняных отрубей (либо сухих проростков пшеницы), 150г ягод (замороженных либо свежих) и бананом (0,5шт.).

Смузи употребляется сразу после приготовления. Хранить в холодильнике можно не более суток.

Итак, мы с вами разобрались, чем полезна кокосовая вода и какими замечательными целебными свойствами она обладает. Не удивительно, что ее любят пить известные топ-модели и звезды шоу-бизнеса. Теперь, при желании, и вы можете приобщиться к тем, кто регулярно употребляет этот напиток, чтобы улучшить свое здоровье и внешний вид. Осталось только найти его в супермаркетах или в интернет-магазинах. Или, как вариант, отправиться за свежим кокосовым соком в Таиланд либо Бразилию, проделать в плоде кокоса отверстие, вставить в него трубочку и наслаждаться, лежа в шезлонге, этим «эликсиром жизни»…

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

• Спирулина: полезные свойства и противопоказания. Рецепты лечения
• Ирландский мох – уникальное растение, подарок океанских глубин
• Медовая вода – исцеление организма и очищение
• Кэроб (рожковое дерево) — полезная сладость без капли вредного сахара!
• 21 причина использовать масло ши (карите)