Ирландский мох – уникальное растение, подарок океанских глубин

Ирландский мох – удивительное и целебное растение, которое используется для укрепления здоровья на протяжении тысячелетий. У него много названий: мшанка шиловидная, хондрус курчавый, жемчужный мох, карраген, скальный мох, вот только к мху он не имеет никакого отношения. Это представитель красной морской водоросли. Он используется не только в лечебных целях. В кулинарии карраген используют для улучшения вкуса блюд. В косметологии – для омоложения кожи. Те же, кто придерживается здорового образа жизни, высоко оценивают его питательные свойства и стараются постоянно иметь мшанку у себя в рационе.

Многие удивляются, почему ирландский мох называют мхом, а не водорослью. Некоторые еще и путают его с исландским мхом (который, кстати, тоже совсем не мох, а лишайник…). Все дело в том, что мшанка любит жить на камнях в прибрежных водах Ирландии. Также ее обнаруживают на Атлантическом побережье, в Северной Америке, на Дальнем Востоке и на берегах Кольского полуострова.

В середине 19 века ирландский мох в течение нескольких лет спасал народ Ирландии от наступившего Великого голода. Что не удивительно.

Учитывая то, что жемчужный мох произрастает в океанских водах, он вбирает в себя множество минеральных веществ. Это позволяет насытить организм человека питательными веществами и защитить его от заболеваний. Употребление в пищу хрящевой водоросли (еще одно название мшанки) чрезвычайно полезно для здоровья.

Водоросль может быть как красного цвета, так и фиолетового, либо желто-зеленого.

Ирландский мох. Фото

А это для любителей красивого газона:

Ирландский мох. Полезные свойства

Кальций, магний, йод, натрий, железо, бром, сера, витамины группы В и витамины А, К, Е, Д, С, полисахариды, белки, органические кислоты, слизи – все эти вещества делают мшанку такой полезной для нас.

Удивительное средство для щитовидной железы

Йод – элемент, необходимый для производства гормонов щитовидной железы. Наш организм не в состоянии производить йод. Потому мы должны его получать из пищи. Употребляя в пищу ирландский мох, мы можем насытить организм жизненно необходимым йодом.

Улучшает состояние кожи

• За счет витамина А карраген восстанавливает верхний слой кожи, избавляет от шелушения и сухости, помогает разгладить морщины.
• Благодаря витаминам группы В жемчужный мох замедляет процессы преждевременного старения кожи.
• Витамин Е – прекрасное средство для увлажнения кожи и придания ей эластичности, а также для предупреждения раннего старения.
• За счет витамина С это растение помогает укрепить кровеносные сосуды, восстановить коллагеновые волокна и защищает от появления на коже пигментных пятен.

Противодействует простудам

Ирландский мох в свое время стал популярен благодаря европейцам, хотя китайцы знали о нем и активно использовали его лечебные свойства уже на протяжении тысячелетий. Прежде всего он применялся ими для лечения простуды и повышения иммунитета. За счет того, что в этой водоросли обнаружены вещества, защищающие от вирусов и микробов, ее рекомендуют в качестве эффективного лекарства от бронхита, болей в горле и от пневмонии.

Масса других полезных свойств мшанки:

• лечит язву желудка и гастрит благодаря своей желеобразной консистенции, которая способна обволакивать слизистую желудка,
• способствует разжижению крови, а также удалению сгустков крови,
• избавляет от проблем с кишечником (ее рекомендуют и при запорах, и при диарее) за счет эффекта разбухания волокон данной водоросли,
• помогает при заболеваниях мочевого пузыря,
• эффективна при дизентерии и онкологии,
• снимает последствия радиоактивного отравления,
• улучшает работу мозга и укрепляет память,
• способствует быстрому выведению мокроты при воспалении дыхательных путей,
• успокаивает сухую и раздраженную слизистую, облегчая симптомы хронического кашля,
• ее применяют при заболеваниях желчного пузыря,
• лечебные свойства водоросли используют для устранения симптомов диабета,
• считается, что железо в составе мха ирландского поможет повысить гемоглобин в крови,
• убирает отечность и воспалительный процесс в суставах,
• укрепляет хрящевую и соединительную ткань, потому ирландский мох хорошо употреблять после травм суставов,
• используется для лечения синдрома беспокойных ног,
• его рекомендуют для лечения всех видов инфекции мочевыводящих путей, включая цистит,
• устраняет неприятный запах изо рта,
• благодаря сере в своем составе мшанка защитит от спазмов, артрита и мышечной слабости,
• компрессы с этой красной водорослью рекомендуют от солнечных ожогов, дерматита, псориаза и экземы,
• ее также используют для лечебных ванн, восстанавливающих здоровье кожи,
• и, наконец, ирландский мох можно использовать при похмельном синдроме — благодаря своему минеральному составу он поможет восстановить нарушенный обезвоживанием ионный баланс в организме.

Ирландский мох. Похудение

Основное составное вещество ирландского мха – это желеобразное вещество, названное каррагинаном. Многие утверждают, что ирландский мох способен заполнять желудок, создавая чувство насыщения. Это уменьшает частоту проявления ощущения голода. А значит, помогает съедать меньше и способствует потере лишних килограммов. Плюс утверждается, что ирландский мох помогает лучше переваривать пищу и препятствует образованию жировых отложений.

Однако научного подтверждения диетических свойств жемчужного мха не имеется.

В любом случае, вам ничего не мешает проверить это «похудательное» свойство хрящевой водоросли на себе.

И, как бы там ни было, в очередной раз приобретая какой-нибудь чай для похудения, не удивляйтесь, если в его составе обнаружите карраген.

Ирландский мох и косметология

Каррагинан, полученный из жемчужного мха, добавляют не только в чаи для снижения веса, но и в зубные пасты, в кремы для ухода за кожей рук, устраняющие сухость и шелушение кожи, в маски для лица. Его можно использовать и для улучшения состояния потрескавшейся зимой кожи. Карраген используют в дорогих салонах красоты для эффективных процедур обертывания, наравне с другими морскими водорослями.

Ирландский мох и пищевая промышленность

Из этой хрящевой водоросли делают желирующее вещество агар-агар, которое считается во многом лучшим, чем желатин. Агар-агар используется как составной ингредиент в десертах и многих кондитерских изделиях.

Каррагенан, добавляемый в жидкость, легко превратит ее в крем либо желе. Потому он используется в процессе приготовления фруктового йогурта, пудинга, сливочного мороженого и диетического маргарина. Вы можете его увидеть в составе молочных детских смесей, смузи, кокосового молока и супов-пюре.

Паста с каррагеном используется вместо майонеза в качестве заправки салатов.

Ирландский мох. Противопоказания

Хотя эту хрящевую водоросль считают абсолютно безопасной для здоровья, однако не всем поголовно стоит употреблять ее в пищу. Прежде всего это касается:

• детей до двух лет из-за ее активного воздействия на иммунную систему;
• пожилых людей с букетом хронических заболеваний;
• людей, имеющих проблемы со свертываемостью крови;
• при гипотонии, используя мшанку, стоит контролировать уровень давления;
• при проблемах с щитовидной железой проконсультируйтесь со специалистом, ведь йод, содержащийся в водоросли, может привести к его избытку в вашем организме;
• при беременности и кормлении грудью стоит также проконсультироваться с врачом, стоит ли применять карраген, считается, то он может повлиять на гормональный фон и на процесс лактации;
• совместный прием водоросли с антикоагулянтами (препаратами, влияющими на свертываемость крови), аминокислотами и жаропонижающими лекарствами противопоказан;
• при аллергии на персики либо кедровые орехи также необходимо исключить применение этого растения.

Ирландский мох. Рецепты

Приобрести водоросль можно в аптеке в измельченном виде, правда, есть мнение, что в порошкообразном виде большинство ее полезных свойств утрачены. Потому оптимально поискать в интернет-магазинах цельные высушенные водоросли, чтобы быть уверенными в их качестве.

• Рецепт от кашля: 50г сырья залейте 750мл воды и прокипятите 30мин., лучше всего на водяной бане, после чего пейте по 150мл четырежды в день за 30мин. до еды. При остром бронхите курс лечения – минимум три недели.
• Для похудения приготовьте отвар: 50г сырья залейте 200мл воды, прокипятите 20мин. Трижды в день перед едой выпивайте по 100мл. Курс – две недели.
• Раствор для лечебных ванн: два стакана порошка залейте 3-4-мя литрами горячей воды, на двое суток поместите смесь в темное место для настаивания, затем процедите и вылейте в ванну, вода в которой не более 40. После чего на 15мин. (максимум) погрузитесь в эту воду. По окончании процедуры тело обсушите полотенцем и ложитесь в теплую постель.
• Шоколадный пудинг: в течение 8ч. замочите сухие водоросли (0,5 стакана) в воде комнатной температуры, затем тщательно промойте мох под проточной водой. Поместите его в блендер и залейте 100мл воды. Стакан получившегося пюре из мшанки смешайте в блендере до гомогенного состояния с тремя стаканами кокосового либо миндального молока, 2ч.л. экстракта ванили, 0,5 стакана какао-порошка, четвертью стакана кокосового масла и третью стакана кленового сиропа либо меда. Получившуюся смесь разлейте по небольшим формочкам и поместите на 3ч. в холодильник для загустения. Перед употреблением можете посыпать сверху кокосовой стружкой либо украсить любимыми ягодами.
• Паста из ирландской водоросли готовится так: 1,5 стакана водорослей тщательным образом промываете от песка и прочего мусора до прозрачной воды, затем на 6-12ч. залейте их водой. После чего водоросль нужно будет снова промыть и блендером тщательно взбить вместе с 100мл воды и 1ч.л. сока лимона. В результате вы получите однородную пасту, консистенцией напоминающую вазелин. Хранится паста в герметично закрытой емкости в холодильнике не более 15-20 дней.

Пасту эту можете добавлять в сладкие блюда, пудинги, соусы, в салаты вместо майонеза, а также использовать в качестве масок для волос и лица. Более подробно обо всем этом можете посмотреть в данном видео-ролике:

Добавляя эту водоросль в кефир, йогурты, простоквашу, вы укрепите свою иммунную систему и улучшите работу пищеварительных органов.

Ирландский мох – это действительно уникальный дар природы, который способен существенно помочь оздоровить организм, омолодить кожу и обогатить рацион полезными веществами. Употребляйте его умеренно и будет вам счастье!

• Спирулина: полезные свойства и противопоказания. Рецепты лечения
• Кэроб (рожковое дерево) — полезная сладость без капли вредного сахара!
• Чайный гриб: полезные свойства, противопоказания. Как его вырастить?
• Кокосовая вода — эликсир жизни, красоты и молодости!
• Пальмовое масло: польза и вред самого популярного растительного масла в мире