Все о витамине Д: в каких продуктах содержится, симптомы нехватки и опасности его переизбытка

Здравствуйте, дорогие читатели! С приходом осени нас все меньше радует ласковое солнце. Мы ловим его последние лучики в бархатный сезон либо догоняем его в каких-нибудь теплых странах.

Вместе с солнечным теплом снижается и получение нашим организмом такого важного витамина, как витамин Д. И сегодня мы с вами обсудим, чем же данный витамин Д так для нас важен, в каких продуктах содержится и чем нам грозит его нехватка.

Какие ассоциации вызывает у вас витамин D? Наверное, у многих в голове всплывает только его «теплое» название — «солнечный витамин», а также уверенность, что при дефиците данного вещества может появиться рахит. На этом, скорее всего, и все. Скудновато, однако…

Сразу вам скажу, что существует мнение: нехватка витамина D не всегда является причиной возникновения рахита (его недостаток обнаруживается только у каждого пятого ребенка с таким диагнозом). А вот дефицит таких минералов, как фосфор и кальций, плюс железо, витамины А, С и группы В обнаруживаются у всех, кто болен данным заболеванием.

Кальциферолу (витамину Д) отводят роль активного участника в процессах всасывания фосфора и кальция, получаемых нами из пищи, размножение клеток также происходит при его участии, им регулируется метаболизм в организме, стимулируется синтез некоторых гормонов. Да и само вещество кальциферол многие ученые склонны воспринимать в качестве скорее стероидного гормона, а не витамина.

Как и витамин К, витамин Д является жирорастворимым, и это не один витамин, а группа веществ, из них нам известны D2 (получаемый нами из растительной пищи) и D3 (получаемый нами из пищи животного происхождения и синтезирующийся в кожных покровах под воздействием ультрафиолета).

Какими функциями обладает витамин D?

1. 1. Он управляет количеством кальция в организме. Для детского организма это профилактика рахита, для взрослого – профилактика размягчения костей и остеопороза.
   2. Кроме более полного усвоения кальция, данный витамин улучшает усвоение таких веществ, как магний и витамин А.
   3. Контроль за количеством неорганического фосфора в крови человека, необходимого для костной системы, как и кальций, кроме того, фосфор оказывает влияние на состояние сердца, мозга, нервной системы. Потому такой ошеломительный эффект на состояние костной, нервной и сердечно-сосудистой систем дает препарат Кальций Магний Хелат, ведь в нем содержатся кроме кальция и магния витамин Д и фосфор, причем, в оптимальных пропорциях.
   4. Способен повышать иммунную защиту.
   5. Регуляция давления и функционирования сердца.
   6. Щитовидная железа лучше функционирует, когда в организме отсутствует недостаток в витамине Д.
   7. Кальциферол влияет на свертываемость крови, улучшая ее.

>

1. Витамин D — отличный защитник от депрессии!
2. Хорошее функционирование почек зависит от того, в достаточном ли количестве это вещество находится в нашем организме.
3. Насколько часто мы будем склонны к болезням кожи, также диктуется количеством витамина Д в организме.
4. Для этого вещества по силам блокировать размножение злокачественных клеток, что важно для тех, у кого есть риск либо уже в наличии раковое заболевание (опухоль предстательной железы, яичников, груди, лейкемия).
5. При рассеянном склерозе, эпилепсии, гипертонии, появляющейся у женщины в период беременности, проблемах с сердцебиением, конъюнктивите, нейродермите, псориазе, экземе, энтерите, панкреатите, гастрите и болезни Крона на фоне терапевтического лечения назначают прием витамина Д.
6. Это вещество отлично себя проявило в лечении кандидоза.
7. Если в ваш организм в достаточном количестве поступает кальциферол, у вас не будет проблем с сексуальным здоровьем и репродуктивной системой.
8. Женщинам легче забеременеть, если в их организме достаточно этого витамина, а также меньше риска выкидышей и появления каких-либо осложнений, характерных для поздних сроков беременности.
9. Раньше в период беременности и кормления женщинами употреблялся витамин Д, чтобы у их грудничков не было проблем с формированием костной системы. Сейчас врачи грудничкам назначают прием витамина Д в виде растворов.
10. Диабет и аллергия, болезнь Альцгеймера, ревматический артрит и астма – со всеми этими заболеваниями витамину Д отдана не последняя роль.

Вот сколько полезнейших свойств у данного витамина! В чем же он содержится и сколько его нам необходимо в сутки?

В каких продуктах содержится витамин D? Его суточная норма

Отталкиваясь от возраста, потребности в кальцифероле различны. Из таблицы вы в этом убедитесь:

Продукты, содержащие витамин Д

Прежде всего, для любителей загара приятная новость: основным источником кальциферола является солнце. Ультрафиолет оказывает влияние на нашу кожу, вследствие чего в организме происходит синтез витамин Д. Однако есть 5 важных моментов:

1. Чтобы в нашем теле образовалось достаточное количество данного вещества, достаточно проводить под прямыми солнечными лучами 15-20 минут в день.
2. Наиболее полезными всегда считались и считаются утренние лучи солнца и на закате.
3. Если на коже уже выраженный загар, синтез витамина Д снижается, точно также, как и у тех, кто является обладателей смуглой кожи. В таком случае под прямыми солнечными лучами разрешается проводить немного больше времени – до получаса.
4. Чем мы старше, чем значительней снижается наша способность синтезировать витамин D кожными покровами.
5. Зимой многие прибегают к загару в солярии, чтобы насытить организм витамином Д. Солярий может быть неплохим вариантом, вот только не стоит переусердствовать в нем, иначе чрезмерное увлечение таким загаром способно привести к раку кожи…

Наше тело на летнем солнце способно запастись витамином Д максимум на три месяца. Зимой, да еще и в задымленных смогом городах нам только приходится мечтать о нем, потому нам в помощь выступают продукты питания и препараты, в составе которых есть витамин D.

• Наилучшим из продуктов источником кальциферола считается рыба жирных сортов (к примеру, 400 МЕ дадут 900г трески либо 150г лососины),
• икра,
• рыбий жир (раньше при рахите всегда пили рыбий жир, даже еще не зная о кальцифероле),
• затем желтки куриных яиц (1шт. даст 25-50 МЕ),
• в печени говяжьей либо свиной также немало кальциферола (в 100г — 15-50 МЕ),
• разнообразные молочные продукты, лучше жирные: в сливочном масле обнаруживается от 10 до 35МЕ в 100г продукта, в сырах 50МЕ в 100г, в стакане молока уже гораздо меньше — 0,6-8МЕ, также витамин Д есть в сметане, сливках.

Источники в растениях:

• лесные лисички, грибы шиитаке;
• в кукурузном масле;
• в петрушке и крапиве;
• люцерне и одуванчике;
• хвоще, и плюс в дрожжах.

В этом видеоролике вы узнаете, какие продукты лучше есть на завтрак, обед и ужин, чтобы насытить организм кальциферолом:

Витамин Д для грудничков — вопрос отдельный. Таким маленьким детям его получить гораздо труднее, ведь они еще не едят обычные продукты, и летние солнечные лучи для их нежной кожи не безопасны. Да и не так-то много солнечных дней приходится на наши широты.

Спасением для деток, прежде всего, является молоко матери. Пусть в нем не так уж и много данного витамина, но те детки, которых мамочки кормят грудью, болеют рахитом редко. Хотя не стоит забывать, что мамочка и сама обязана употреблять комплексы с витаминами и минералами, чтобы было чем делиться со своим малышом.

Врачи в осенне-зимний период советуют давать грудничкам препараты витамина D. Чаще всего это Аквадетрим (витамин D3).

Витамин Д бывает в виде масляного раствора (D3) либо в виде водного раствора (D2). Преимущество водного раствора – он менее токсичен в отличие от масляного. Однако более физиологичным и эффективным считают витамин D3 (благодаря ему в организме новорожденного ребенка стимулируется вырабатывание собственного витамина D).

Врач назначит количество капелек в сутки вашему ребенку, старайтесь придерживаться дозировок. Чтобы не ошибиться с дозировкой, лучше всего эти капли разбавить с вашим грудным молоком либо кипяченой водой в ложке, и в таком виде дать ребенку.

В случае если вашему грудничку прописаны лечебные дозировки витамина Д, делайте семидневный перерыв после каждых 30 дней приема препарата.

Какими могут быть признаки, а также симптомы недостатка витамина Д?

• При нехватке данного витамина у грудничков отмечают чрезмерную потливость ладоней, стоп, волосяной части головы, проблемы с аппетитом, сном, облысение затылка, они становятся очень возбудимы;
• рахит у детей, проблемы с их ростом и развитием, а также размягчение костей у взрослых;
• нездоровое уменьшение веса;
• появление проблем со зрением;
• проблемы со сном;
• во рту и в горле появляется ощущение жжения;
• в случае продолжительной нехватки витамина D возможен риск развития рака.

Переизбыток витамина Д, симптомы и признаки

Если чрезмерно налегать на продукты, содержащие кальциферол, и перестараться с препаратами с ним в составе, в организме могут накопиться большие дозы витамина Д, что приведет к:

• судорогам либо резким болям в суставах,
• появлению запоров либо диареи,
• пропадает аппетит, мучает тошнота,
• возникает слабость либо проблемы с дыханием,
• может повыситься давление либо замедлиться пульс,
• дадут о себе знать мышечные либо головные боли,
• в органах может откладываться кальций либо произойдет деминерализация костной ткани,
• появляется лихорадка и способен развиться остеопороз.

С чем сочетается и не сочетается витамин Д

• Витамин Е чрезвычайно важен в процессах обмена кальциферола в нашей печени.
• Всасыванию витамина Д препятствуют препараты, понижающие уровень холестерина, их нужно применять раздельно друг от друга.
• Точно таким же действием обладают слабительные средства, еще они нарушают взаимодействие витамина Д с кальцием.
• Кальциферол выводится из организма кортикостероидными гормонами, к тому же ухудшается всасывание и обменные процессы кальция.
• Спирт, барбитураты, препараты от судорог и туберкулеза способны снизить эффективность кальциферола.
• Если же вами употребляются препараты для сердца, то совмещая их с препаратами витамина Д, вы уменьшаете их эффективность.
• Большие дозировки кальциферола приводят к дефициту железа.

Рекомендую вам посмотреть видео, из которого вы узнаете рецепты салатов, богатых на витамин Д:

Невозможно переоценить важность витамина D для нашего здоровья. Умеренное употребление продуктов, в которых содержится витамин Д, достаточное пребывание под солнечными лучами летом, а зимой, как вариант – в солярии, помогут вам всегда быть уверенными, что оптимальные запасы кальциферола в вашем организме неисчерпаемы. Берегите себя и

Будьте здоровы!

• Витамин К: функции, содержание в продуктах, суточная норма
• Продукты, богатые железом. Таблица
• Симптомы дефицита известных витаминов
• В каких продуктах содержится кальций? Таблица
• Фолиевая кислота (витамин В9): содержание в продуктах