Для того, чтобы нам быть эффективными в течение всего дня, нашему организму нужно обеспечить правильный завтрак. Утром организм просыпается сухой, голодный, он нуждается в 114 питательных веществах, поэтому важно дать ему все необходимое.
Это не только поможет быть нам активными в течение дня, но и сохранит хорошее самочувствие, поможет откорректировать фигуру и привить правильные привычки в питании.
Многие люди по разным причинам отказываются от завтрака. Одни хотят избежать лишних калорий, у других нет с утра аппетита, третьи не могут найти время для приготовления полноценного завтрака.
Дело в том, что если мы пропускаем завтрак, мы запускаем в организме состояние, которое характеризуется углеводным голодом и приводит к углеводной зависимости, когда нам неудержимо хочется съесть что-нибудь сладкое, мучное, и никакие салатики и отварная рыба или мясо на пару нас уже не соблазнят.
Если нет аппетита, нужно посмотреть на то, как работает поджелудочная железа и желчный пузырь. Именно они могут быть «виноваты» в отсутствии аппетита по утрам. И еще: если вы поздно ужинаете, ложитесь спать с «набитым» желудком, то конечно, утром вам совсем не захочется есть.
Какие быстрые завтраки можно делать тем, кто постоянно спешит и опаздывает, я опишу в своих следующих статьях, так что подписывайтесь на получение новых статей, чтобы ничего не пропустить.
Ну, а сейчас давайте, все-таки поговорим о том, каким завтрак не должен быть и, конечно, о том, каким считается правильный завтрак.
Утром не должно быть никаких каш, булок, макарон, картофеля, мюслей или хлопьев с молоком и супов. Завтрак должен быть белково-витаминным. Иначе, опять же, углеводная зависимость, резкие скачки сахара в крови, за ним инсулина, накопление жира на внутренних органах, набор веса, болезни…
Правильным завтраком считается: рыба с овощами, нежирное отварное мясо с салатом, творог, омлет, только не переусердствуйте с яйцами – их можно не более 2-3 штук в неделю. Если варите яйца, то варите их до 5 минут, чтобы желток не сварился полностью, – тогда в них сохраняются полезные вещества. А еще лучше пить яйца сырыми, это если, конечно, найдете хорошие домашние яйца, в качестве которых вы уверены.
Итак, основные правила правильного завтрака:
- Завтракать необходимо в течение часа после пробуждения, иначе в клетках «включается» голод, и в течение дня нас только и будет тянуть на продукты, содержащие быстрые углеводы (сладости, сладкий чай или кофе, печенье, сладкие соки и т.п.)
- Сразу после пробуждения выпейте залпом 1-2 стакана слегка подогретой чистой воды. Так вы напоите свои сухие после сна клеточки и запустите правильное пищеварение и обменные процессы в своем организме.
- Правило «завтрак должен быть белково-витаминным» соблюдайте всегда. Это поможет вам быть энергичными в течение дня, контролировать чувство голода и скачки инсулина в крови, а также обрести здоровье и сохранить отличную фигуру.
Приятного вам аппетита и будьте здоровы!
Спасибо за статью! Очень понравилось!
Пожалуйста, Марина! И добро пожаловать!
У Малышевой на завтрак только каши. Здесь только белки. На ужин, тоже пишут, углеводы (каши) категорически нельзя. Когда же есть каши? На работе варить? Интересно, кто успеет до работы приготовить на завтрак рыбу с овощами?
Эмма, каждый выбирает для себя ту систему, которая ему больше подходит. Каши можете есть, если любите, но ешьте хотя бы цельно зерновые (то есть, те, что нужно варить, а не залить кипятком — и готово) и с овощами, а не с мясом.
Для вегетарианцев из белковых продуктов на завтрак прекрасно подойдут бобовые, грибы, соевые продукты (молоко, тофу), те же салаты, хлеб с отрубями или без дрожжевой, цельно зерновые каши, орехи, сухофрукты…Как видите, Валентина, выбор достаточно широк!
Спасибо за статью! Я прошла курсы правильного питания в «Доктор Борменталь»,за полгода похудела на 14 кг,но потом встала и вот уже 1,5 года стою = плюс-минус ,5-1 кг туда-сюда. И ежеутренне как раз ем кашу овсяную из пакетика! Все,отменяю,еще раз спасибо!
Пожалуйста, Лиана!
спасибо!!!
Пожалуйста, Валентина!
Никогда бы не догадалась, что кашу не надо употреблять на завтрак. Один раз я была в городе Нальчике в санатории и там по утрам давали отваренную рыбу. Мне не хотелось есть эту рыбу. Я была в недоумении почему именно на завтрак рыба. Теперь всё понятно.
«Грамотный» у Вас попался санаторий, обычно всегда с утра овсяной кашкой кормят…
Хорошие советы, Оля, но не всегда получается. Правильно, каждый выбирает то, что ему подходит. Я, например, когда работаю с утра, встаю в начале пятого утра и в 6 ч уже на работе. Мне только чай удается выпить, а так рано я и не хочу есть. Я иногда только овсянку ем.
Конечно, в такое раннее время мало у кого просыпается аппетит, все пищеварительные процессы у большинства людей еще спят.
Какое ранее время? Я завтракаю в 9-10 часов утра.А надо в 12???
Раннее время имеется ввиду 4-5 утра. Завтракать в 9-10 уже поздновато…Самое идеальное время для завтрака, когда организм полностью готов к перевариванию и усвоению пищи, это 7-8 утра.
Да, в 9-10-это уже второй завтрак должен быть. Или перекус. Кто когда встает и завтракает-это индивидуально для каждого. Некоторые только в 10-12 просыпаются. Тогда им сразу обедать можно.
Это про меня. Завтракаю в 11-12. Преступление!
Завтракаю так же, как и встаю — в час дня. Так что не надо тут)
Часто можно встретить рекомендацию о стакане чистой воды с самого утра. А вот о температуре никто не пишет. Буду знать, что вода должна быть подогретой.
как можно писать такой бред: выпейте утром залпом 1-2 стакана воды. Такой скоростной прием воды через три дня вызовет стойкое отвращение к ней. Пить надо 1 стакан мелкими глоточками, затратив на это 3-5 минут. Тогда запускается мощная очистительная система организма. Натощак, конечно. Об этом очень хорошо говорит на своем сайте академик Алексеев.
Людмила, отчего же бред? Я уже 12 лет именно так по утрам пью воду, и никакого отвращения. Кстати, должна Вам сказать, что многие во время сильной жажды именно таким образом пьют воду, залпом, и замечательно себя при этом чувствуют. Другое дело, что быстро выпитая вода — это душ изнутри, потому в течение всего дня нужно пить воду маленькими глотками, как Вы и написали, чтобы клетка успевала получить эту жидкость.
Мне нужно распечатать статью и положить на видном месте, а то никак не могу запомнить правило о «белково-витаминном» завтраке. Мы поколениями привыкали к тому, что утром должна быть каша…
Каша, конечно может быть, тем более, что многим сложно отказаться от привычек, сформированных годами, пусть просто это будет каша из цельного зерна, и никаких проблем. Ту же перловую, к примеру, можно кушать в любое время, в ней есть белок и она не поднимает резко сахар в крови…
Академик Алексеев объясняет: когда вам делают капельницу, то не закачивают же физ.раствор насосом, а напротив очень медленно, то же и с водой по утрам. А когда сильная жажда, да залпом, но это тоже вредно. Дело в том, что питье воды маленькими глоточками еще и кровь разжижает и давление снижает. Все это объясняет Алексеев в передаче «Помоги себе сам», правда не знаю на каком она сейчас канале идет, ( я не в России). Но можно прочесть все это на его сайте, он профессор Академии естественных наук.
Понятно, спасибо за советы, Людмила!
Воду утром пить надо теплую. Я уже привыкла к ней.
Завтрак даёт мощный заряд бодрости на весь день. Рекомендации в статье спорные, но то, что завтракать нужно обязательно, с этим не поспоришь.
Ольга, здравствуйте! Вот не получается так как Вы пишите. У меня утро это немного воды, сигарета и кофе с хлебом намазаным маслом и посыпанным сахаром
Вот как то так. 
Здравствуйте, Андрей! Не получается только у тех, кто не делает
Скорей всего Вы правы. Но вот не лезет мне с утра еда, кроме кофе. Хоть и знаю что это не правильно, но заставить себя не могу или не хочу. А Вам спасибо за полезные советы.
Пожалуйста, Андрей! А не лезет еда с утра часто потому, что поздно вечером много едите, оттого и нет аппетита утром, или проблемы с желчным и поджелудочной железой дают о себе знать…
Ольга, а как быть с мнением, что с утра организм очищается и не приемлет сложной пиши. Многие рекомендуют с утра пить травяные чаи с медом, есть фрукты, а белок с овощами где-то в 12.
Юлия, дело в том, что именно ночью в организме происходят процессы детоксикации, вполне логично завершающиеся утром дефекацией. Если вам предстоит активный рабочий день, вам понадобится значительное количество энергии. Энергию организм берет из тех компонентов пищи, которые мы ему даем. Если день будет малоактивный, то с утра можно попить чай с медом и поесть фрукты, а вот именно белковая пища даст не только чувство сытости, но и поможет контролировать уровень сахара в крови.
Трудная для организма пища — это жирная, жареная, копченая еда, причем, независимо, когда вы ее едите, утром либо в другое время дня, вот ее-то и стоит опасаться. Если же вам комфортно питаться именно так, как вы написали, без проблем. Главное, съедать достаточное количество белка в течение дня, чтобы у организма был строительный материал для восстановления клеток.
Здравствуйте.Спасибо Вам за статьи они мне очень во многом помогли и поставили на верный путь.Взял для себя много чего полезного.
Вот Вы пишете что если плотно поесть и сразу пойти спать на утро не будет аппетита.А если после такого очень бешенный жор с утра это нормально?
Ну вот я просыпаюсь и практически 15 мин и иду кушать не жду час, и одни каши (просто с утра нас так кормят) других вариантов нет, знаете не тянет на соки булки сладости кофе и печенье.Думаюу у меня такой организм.Нормально ли это и на долго ли меня хватит?И чем можно заменить если дают ещё чай твердый сыр булка.Можно ли обойтись бутербродом или консервой какой нибудь?
Спасибо за внимание.
Здравствуйте, Николай! Многое зависит от образа жизни. Если у вас активный образ жизни, вы затрачиваете много энергии, у вас быстро сжигаются калории и организм требует новых поступлений. Вполне вероятно, что вы поэтому не страдаете отсутствием аппетита. Каждый человек индивидуален. Одним с утра кусок в рот не лезет — совсем нет аппетита, а другие, пропустив завтрак, весь день потом не на месте. Есть люди, которые стрессы заедают едой, а есть такие, у кого напрочь пропадает аппетит в подобной ситуации. Тем более, как я понимаю, вы не особо можете сами корректировать свое меню, раз пишете, что с утра вас так кормят.
Если честно как-то напрягает совет не есть кашу по утрам. Типа она обволакивает желудок и для кожи, говорят, полезно… Можно с этим поподробнее?
Здравствуйте, Ольга! Если вы будете готовить каши из цельного зерна и есть их на завтрак — это замечательно! Многие привыкли есть каши на завтрак, вся проблема в том, что готовят эти блюда из обработанного зерна, так называемые каши-«пятиминутки». Такие каши быстрого приготовления содержат одни простые углеводы, которые с самого утра запускают в организме негативные процессы.