Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаем разговор о подарках природы и сегодня мы узнаем все про льняное масло, нюансы его применения, возможные риски, плюс полезные свойства и противопоказания масла льна.
Лен стали выращивать одним из первых, так как еще в древности он считался очень нужной культурой. Гиппократ в своих трудах описывал полезные свойства льняного семени и масла. Сделанное из семян масло применяли в качестве средства от порезов, устранения болевых ощущений и скорейшего заживления ран.
В свое время (в 19 веке) казна Российской Империи в значительной мере пополнялась за счет экспорта льна. На Руси издавна в праздники готовили особые кушанья на льняном масле и добавляли его в выпечку для придания особенного аромата. Во время поста его употребляли с овощами. Потом, правда, традиция производства пищевого масла льна была утрачена.
Сейчас льняное масло применяется в химической промышленности в качестве ингредиента в олифах, масляных красках для живописи, натуральном линолеуме и быстросохнущих лаках. Его применяют в косметологии для ухода за кожей, волосами и ногтями. Широкое использование масло получило в области народной медицины и питания. Узнаем же подробней обо всех особенностях льняного масла и разберемся, почему оно имеет такое признание у тех, кто активно им оздоравливается, с его помощью худеет и улучшает внешность.
Содержание
Все дело в составе льняного масла?
Семя льна содержит 48% масла, которое получают, используя технологию холодного прессования. Особенность этой технологии позволяет сохранить в масле все его лечебные свойства.
Аромат масла, как считают многие, напоминает аромат весенней травы, только-только появившейся после долгой зимы. Хотя другие отзываются о его аромате менее романтично – напоминает запах рыбы.
Цветовая гамма колеблется от золотистого до коричневого.
Качественное масло должно быть прозрачным, без осадка.
Вкус его немного горчит, но ненавязчиво. Это, скорее, даже не горечь, а горчинка.
Маслу льна отдают первенство среди остальных растительных масел из-за его несомненной ценности и богатства состава: это и лигнаны (подобные эстрогену фитогормоны), и витамины группы В, в том числе фолиевая кислота, и витамины A, K, E и F (общая группа ненасыщенных жирных кислот: линоленовой, линолевой, арахидоновой). Если говорить о последних, именно льняное масло определяют как рекордсмена среди источников необходимейшей для здоровья ПНЖК Омега3. Это масло перегнало по содержанию Омега3 рыбий жир в два раза, что уж говорить об остальных источниках, оно оставило их далеко позади!
Льняное масло: многообразие свойств и лечебное действие
В первую очередь на данное масло стоит обратить внимание женщинам, стремящимся стать мамой, ведь за счет своего состава оно помогает головному мозгу будущего ребеночка формироваться правильно, да и роды будут протекать лучше, если беременная женщина дополняла свой рацион этим лечебным средством. Однако нужно сначала получить разрешение своего врача-гинеколога на применение масла льна, так как существуют противоречия в заявлении пользы и возможного вреда льняного масла для женщин в данный период. В любом случае, не пейте его натощак, а лучше совместно с пищей.
Для пищеварения неоценима польза льняного масла, потому его нередко принимают при изжоге, гастрите, колитах, запоре (на ночь по 1-2ст.л.), а также в качестве средства для изгнания паразитов.
Нередко в информации для худеющих можно прочитать рекомендацию применять масло льна для снижения веса. Об этом мною будет написана отдельная статья, не пропустите.
Вегетарианцы, убравшие рыбу из своего рациона, обязательно должны дополнять питание льняным маслом, чтобы клетки получали такую нужную Омегу3.
Лечебные свойства льняного масла показали свою эффективность для профилактики и лечения сахарного диабета.
Для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, стоит дополнить свой рацион маслом семян льна, ведь данное средство способно понизить в крови уровень плохого холестерина, защищает от тромбообразования, уменьшая вязкость крови, и будет великолепным профилактическим средством от инсультов, инфарктов, повышенного давления, атеросклероза.
Это замечательное средство поможет убрать воспалительный процесс, будь то тонзиллит, стоматит либо иное воспаление в ротовой полости. Достаточно рассасывать пять минут 1ст.л. масла, и наступает чувство облегчения.
При заболеваниях суставов при помощи теплого масла делают лечебный массаж, а также средство пьют внутрь натощак дважды в день по 1ст.л.
Льняное масло улучшает работу печени, почек, щитовидной железы, по многим отзывам помогает улучшить зрение.
Повышает потенцию.
При ПМС и климаксе у женщин это целебное масло облегчит самочувствие и устранит проявления проблем за счет фитоэстрогенов в составе льна.
Детям в качестве средства для формирования и развития крепкого и здорового организма масло семян льна тоже принесет пользу.
Дозировки для детей:
- от одного месяца до шести — по капле масла больше на каждый месяц (в один месяц – 1 капля, в два месяца – 2 капли и т.д.) в сцеженном молоке;
- от шести месяцев до одного года – в пищу капать до 12-15 капель;
- от одного года до трех лет – дважды в день по 0,5ч.л.;
- с трех до семи лет – дважды в день по 1ч.л.;
- с семи до четырнадцати лет – дважды в день по 1дес.л.
Для ослабленного ребенка можно сделать такую смесь: 3ч.л. порошка семени льна и 1ч.л. сахара. Средство дается по 1ч.л. трижды в день.
Лечебные свойства масла проявили себя в качестве вспомогательного лечения заболеваний бронхолегочной и нервной систем. Если ребенку, имеющему заболевание бронхов либо легких, ежедневно смешивать с пище 1-1,5ст.л. масла семян льна, это «включит» системы его организма на выработку факторов, способствующих защите бронхов, и устранит риск обострения воспаления.
Данное средство поможет устранить очаги псориаза и опоясывающего лишая, трещины и сухие высыпания на кожных покровах, мозоли и бородавки. Достаточно внешне наносить это средство на пораженные участки дважды в день.
Небольшие ожоги лечат смесью равных частей масла льна и известковой воды. Солнечные ожоги можете просто смазать чистым маслом, кожа заживет быстрее.
Его рекомендуют применять при раковых заболеваниях (раке прямой кишки и молочной железы).
Кроме того, масло льна за счет антиоксидантов делает организм моложе и помогает укрепить общее здоровье.
Целебные свойства данного средства активно применяют для разнообразных масок, кремов, эмульсий, мазей и мыла, применяемых для ухода за волосами, ногтями и кожей. Состав биологических веществ в масле имеет бактерицидные свойства, делает кожу и волосы ухоженными. Кстати, согласно отзывам, льняное масло помогает избавиться от целлюлита – при этой проблеме рекомендуют пилинг из кашицы молотого кофе и масла льна.
Льняное масло является великолепной альтернативой остальным маслам. Его хорошо использовать с кашами, приготовленными на пару овощами, картофелем, свеклой, любыми салатами, квашеной капустой, морковью и винегретом в качестве заправки. На завтрак у многих хорошо идет масло льна с кефиром либо йогуртом, творогом, также его смешивают с медом.
Если вы применяете льняное масло, ограничьте в своем питании остальные масла, они могут препятствовать максимальному проявлению всех лечебных свойств льняного масла.
Несколько рецептов применения льняного масла
В качестве профилактического средства: натощак перед завтраком за 30мин. 1ст.л. масла. Пьете десять дней, выдерживаете перерыв в две недели, и курс начинаете заново. Так три-четыре курса. Плюс к этому ешьте масло в приготовленных блюдах, только не допускайте его сильного нагрева.
В качестве лечебного средства: первое время натощак перед завтраком выпивается 1ч.л. масла и запивается подогретой водой (200мл), после ужина выпивается еще 1ч.л. масла. Если не появится дискомфорт, масло применяется по 1ст.л. два-три раза в день натощак либо во время еды. Суточная лечебная доза масла льна – 40г.
Для омоложения: смешиваются льняное масло (180мл), лимоны небольших размеров (четыре штуки), мед (1кг) и чесночные головки размером с лимоны (три штуки). Очищенный чеснок, два лимона без цедры и два лимона с цедрой прокрутить на мясорубке, перемешать с медом и маслом. Применять трижды в день за 30мин. до еды по 1ст.л. средства. Сделанного средства хватает примерно на 45 дней. Перерыв делаете 7 дней и курс можете проделать снова. Ограничений на количество таких курсов нет. Смесь храните в холодильнике в посуде из темного стекла, хорошенько закупоренной.
С трещинами на пятках: смочите в масле льна небольшой отрез льняной ткани и наложите ее на пятки на 30мин. Процедура проводится ежедневно до полного излечения трещин.
От паразитов и глистов: пейте льняное масло по 1ч.л. трижды в день во время еды.
Если вы перенесли операцию: для быстрого восстановления сил пейте по 1ч.л. масла трижды в день.
При насморке и гайморите: хорошенько взболтайте масло льна (50мл) и сок посевного чеснока (7мл), чтобы сделать однородную смесь. Полученным средством смазывайте слизистые оболочки носа.
Если у вас плохо заживают раны, язвы, а также при псориазе: на места повреждения прикладывайте марлевые салфетки, вымоченные в масле льна. Так проделывайте два-четыре раза в день, каждый раз салфетки должны быть свежими.
Рецепт от рака от Джоанны Бадвиг: льняное масло (2ст.л.) смешать блендером до однородной, похожей на сметану, массы с 100-150г натурального творога. В смесь можете положить по вкусу орехи (лучше грецкий либо миндаль, но не арахис), муку из семян льна, немного банана либо ананаса, ягоды (малину, голубику, клубнику), мед, фруктовый сок или корицу. Это средство съедается один раз в день.
При совсем серьезных заболеваниях смесь делается более концентрированной: 100г творога перемешивается с 3ст.л. масла семян льна.
Не стоит удивляться теперь, что такое полезное льняное масло имеет большую популярность. В течение суток достаточной дозой будет 1-2ст.л., чтобы получать лечебный эффект от его использования. Однако, как и в любом другом продукте, наряду с пользой льняное масло способно нанести вред здоровью и вот в каких случаях:
Вред и противопоказания льняного масла
- Насколько бы масло не оказывало лечебное действие на печень, при хроническом холецистите в стадии обострения и гепатите оно не рекомендуется к применению. Если же холецистит в стадии ремиссии, масло льна можно употреблять в небольших количествах исключительно во время еды, никак не натощак.
- Также если у вас есть камни в желчном пузыре либо вы болеете панкреатитом, посоветуйтесь со своим врачом о целесообразности применения масла льна.
- При язве желудка льняное масло противопоказано.
- Если ваша цель при помощи данного средства улучшить качество своей крови, проверьте сначала ее на состав. При большом количестве триглицеридов в крови масло семян льна противопоказано.
- При полипах, кистах придатков и матки масло льна также противопоказано.
- Если вы принимаете антикоагулянты, антидепрессанты, противовирусные препараты или гормональные контрацептивы, не стоит совмещать их прием с льняным маслом.
- Женщинам во время беременности, кормления грудью, а также для питания маленьких детей необходима консультация врача о возможности применения льняного масла и его дозировках. Дело в том, что лигнаны масла «дублируют» женский гормон эстроген, потому существует мнение, что во время II и III триместра беременности не стоит употреблять масло льна.
- Если судить по некоторым отзывам, применение льняного масла в чистом виде, прямо с ложки, может чрезмерно простимулировать желчный пузырь и протоки, вызвав болевые ощущения и дискомфорт. Потому рекомендуют, все-таки, смешивать его с едой либо вымакивать в масле кусочек хлеба и съедать.
Это важно! Льняное масло быстро окисляется. Взаимодействие с кислородом и термическая обработка (жарка) приводят к прогорканию масла и образованию в нем канцерогенных соединений. Прогорклое льняное масло вредно для здоровья!
Чтобы сохранились все лечебные свойства, льняное масло должно быть помещено в сосуд из темного стекла, плотно закупоренный и хранящийся в холодильнике.
Лечебные свойства льняного масла наиболее выражены у нерафинированного масла.
Приобретая льняное масло, выбирайте по срокам изготовления не позднее одного-двух месяцев назад и не экономьте на цене. Лучше купить небольшой пузырек и использовать его в течение двух-четырех недель, пока в нем не появились свободные радикалы, чем купить эконом-упаковку в 500 мл и использовать такое масло на протяжении года. Сэкономив на своем здоровье, вы превратите полезные свойства льняного масла в миф и получите только вред.
Берегите себя и будьте здоровы!
Будь здоров! — очень полезный и интересный сайт.
Благодарю, Светлана!
Наслышана о полезности масел вообще и в частности льняного. Интересный материал.
Спасибо, очень познавательно и развернуто!
Прекрасное растение. Мне очень нравятся льняные семечки. Использую их постоянно и для приготовления блюд, хлеба и ем просто так.
спасибо за подробную информацию, никогда не пробовал и не использовал льняное масло, для нас он совершенно забытый продукт о полезности, которого нужно ещё многим рассказать
Льняное масло стало неотъемлемой частью всех наших салатов. Вкусное с особым запахом и главное очень полезное.
Стыдно признаться, но льняное масло не пробовала ни разу. Статью прочитала с интересом, думаю, что стоит попробовать.Понравились рецепты, для заживления ран и от трещин на пятках.
Когда-то очень давно я купила льняное масло в аптеке и оно было жутко невкусное. С тех пор прошло много лет, но вот «не любовь» к маслу осталась. Хотя узнала о нем очень много нового и интересного. Главное — без него не обойтись, если хочешь сохранить свое здоровье. Ваша статья это исчерпывающе это доказывает. к счастью, сейчас научились лучше его очищать и оно обладает нормальными вкусовыми качествами. Кроме того, выпускается и в капсулах.
Наталия, если масло было жутко невкусное, скорее всего вам попалось некачественное масло, уже окислившееся. Как вариант, действительно его можно принимать в капсулах, если со вкусом смириться трудно.
Похоже, льняное масло надо всем употреблять,можно даже заменить им вредное подсолнечное рафинированное.
Я сейчас еще вспомнила из своего детства, как цветет лен в полях. Такая красота!
Льняное масло очень полезно для здоровья, если нет противопоказаний, то стоит включить его в рацион питания в рекомендуемой дозировке. Ольга, спасибо за интересную статью о пользе льняного масла
А мне вкус масла не понравился. Наверное, надо привыкнуть к его вкусу. Покупаю крайне редко такое масло, да и то оно постоит- постоит, даже прогоркает и я его выбрасываю. Знаю, что полезно…
Давно наслышана о полезных свойствах льняного масла, но сама не использовала. Спасибо за подробную информацию. Теперь обязательно начну его применять.
Стоит попробовать. Более доступной комбинации Омега 3-6-9 , пожалуй не найти.
Точно, Иван!
Лен вообще уникальное растение. И трава, и семена, и масло. А еще в льняном масле омега-3 и омега -6 жирные кислоты находятся в оптимальном для человека соотношении, кажется 1:4. Я люблю льняное масло, мне оно просто с черным хлебом вкусное. А вот про то, что можно воспаления во рту им лечить — не знала. Главное, что бы масло было свежее.
Льняное масло уж точно не принесет вреда, разве в каких-то особых случаях. Я его применяю и в кулинарии и в косметических процедурах, и результатом всегда была довольна.
А у меня негативный опыт применения льняного масла. Заболел правый бок. Видимо, правда надо было принимать его вместе с едой. Но что-то уже расхотелось. Больше понравилось про трещины на пятках. И вот еще, что меня тогда интересовало: как узнать, насколько качественное масло куплено? На вкус пишут, что оно и так должно быть горьковатым. Тем более, в магазине оно стоит при комнатной температуре и не в темноте. А получить вред вместо пользы как-то не хочется.
Здравствуйте, Тамара! Я писала, что качественное масло должно быть прозрачным, без осадка. Приобретайте масло льна холодного отжима.
Ольга, подскажите, пожалуйста как принимать масло льна при куперозе на лице? мне 27 лет. Я отказалась от мяса, но рыбу ем, правда редко. Телосложение худое, сухая чувствительная кожа. Мне не повредит масло натощак? Еще есть привычка выпивать стакан воды утром натощак, как ее совмещать с маслом? Купероз на носу и щеках стал появляться года два назад в холодное время года и все усугубляется со временем..((
Здравствуйте, Оксана! Попробуйте при куперозе такой рецепт: пропитайте в смеси льняного масла с миндальным (по 1ч.л. каждого) салфетку и наложите на проблемную зону на 15-20мин. В холодное время года делайте такую маску: готовится смесь из масла льна — 1ч.л. с таким же количеством талька (либо крахмала) и ланолина и наносится на проблемные места на 10-15мин. При сухой коже я бы вам советовала пить побольше простой воды — до 2-х литров в день (либо в расчете 40мл на каждый кг вашего веса). Хорошо пить воду по утрам натощак и спустя 15-20мин. можете, при желании, пить льняное масло.
Здравствуйте Ольга! Спасибо за внедрение народной медицины да еще в описания того или иного лечебных средств,а так же их противопоказаний,которые с помощью Малышевой исчезли с экранов /Малахов/ В настоящее время в аптеках много подделки да и не всем по карману аптекарские цены. Вы оказываете неоценимую помощь простому смертному люду России. Конечно,если кто имеет возможеость,то лучше было бы самому собрать будь то трава или другие народные лечебные средства,ведь на рынке тоже не ангелы сидят им все равно лишь нажиться,а на чем безразлично,а народ у нас простой и верят тому,что им говорят. Большое спасибо за освещение подобных вопросов. С уважением Султан.
Спасибо а Вам, Султан, за отзыв и высокую оценку моего труда!
Я случайно узнала о целебных свойствах льняного масла. Нашла одного товарища, который его сам давил, стала покупать у него. Он-то меня и просветил, что льняное масло надо всегда — и начатую бутылку, и еще запечатанную — хранить в холодильнике. И даже в холодильнике оно, по его словам, в распечатанном виде сохраняет свои полезные свойства две недели, так что брать большую тару не стоит. И горчинка в льняном масле (ссылаюсь на тот же источник) бывает лишь тогда, когда его неверно хранили.
А продукт замечательный.