Каждый день человека не проходит без такого важного процесса, как приготовление пищи. Кто-то относится к этому, как простой мере поддержания жизненных сил, а есть и те, кто со всей страстью подходят к кулинарии. Независимо от того, какой подход выбран к созданию ежедневной трапезы, всегда неизменным остается только одно — в доме должны быть качественные кухонные инструменты, в частности, ножи. Именно этот элемент бытовой утвари быстрее всего изнашивается из-за его постоянного применения. Когда ножи перестают хорошо выполнять свою функцию, приходится обращаться к специалистам, чтобы заточить инструменты. Но есть и другой вариант, более доступный и практичный — использовать мусаты для заточки ножей. Подробнее вот здесь https://myasniki.ru/zatochnye-instrumenty/musaty/.
Содержание
Что такое мусаты, их функции и особенности
Данный инструмент является настоящей находкой для тех, кто любит, чтобы ножи были в порядке круглый год. По своей сути, компактная точилка с виду напоминает простой напильник, но в отличие от него, мусаты имеют техническую особенность. Конструкция изделия подразумевает наличие удобной ручки для фиксации его в руке, из которой нисходит круглый или плоский граненый стержень с магнитным напылением. Ручка оснащена гардой, препятствующей порезам во время процедуры, а магнитное покрытие стержня не дает стружке падать на пол.
Разновидности мусат
Виды компактных инструментов для заточки ножей постоянно расширяются. Если ранее предпочтение отдавалось стальному инструменту, то сейчас ассортимент позволяет выбрать изделие из таких материалов, как:
- Керамика.
- Сталь.
- Алмаз.
Пользуются спросом и комбинированные мусаты, изготавливаемые из нескольких материалов. Отличаются инструменты и по своей форме. Так для легких и удобных ножей, лучше выбирать круглые или овальные точилки. Они позволяют заточить лезвие под правильным углом, не нарушая его структуру. Плоские или четырехгранные изделия считаются уже более специализированной разновидностью и помогают точить тяжелые, используемые в профессиональной кулинарной деятельности ножи. Разнообразие мусат дает возможность выбирать не только подходящую форму, текстуру и размер, но и способ правки инструмента (на весу или с упором), удобный для конкретного пользователя.
