Кому можно не поститься: по религиозным соображениям и состоянию здоровья

Пост — это серьезное испытание для организма. В данной статье расскажем, кто не должен придерживаться поста, чтобы не навредить своему здоровью.

Важно помнить, что пост — это не только духовное, но и физическое испытание. Поэтому перед началом поста рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или другие состояния здоровья. Исследования показывают, что резкое изменение рациона может приводить к различным негативным последствиям.

• Кому не следует поститься
• Кому противопоказано поститься по медицинским показаниям
• Как подготовиться к посту
• Как создать правильное меню для поста

Великий пост длится 48 дней, в течение которых верующие отказываются от продуктов животного происхождения, включая мясо, рыбу, яйца и молочные изделия. В определенные дни согласно предписаниям разрешены только сырые продукты, а в некоторые – вовсе нельзя есть. Важно понимать, что резкие изменения в питании могут стать серьезным стрессом для организма, даже для здорового человека. Существуют группы людей, которые не должны поститься, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Рассмотрим подробнее, кого это касается.

К посту не следует прибегать: беременным и кормящим женщинам — их организмы нуждаются в полноценном питании; людям с хроническими заболеваниями, такими как диабет или заболевания сердца, поскольку ограничение в питании может привести к ухудшению состояния; тем, кто восстанавливается после операций или перенес болезненные процессы, так как им требуется полноценное питание для скорейшего выздоровления.

Также пост может быть противопоказан детям и подросткам, чьи организмы находятся в стадии активного роста и развития, а значит, нуждаются в полноценном рационе. Людям с психическими расстройствами также следует избегать строгих ограничений в пище, так как это может повлиять на их эмоциональное состояние.

Если вы все же решили поститься, важно правильно подготовиться: постепенно уменьшайте количество тяжёлой пищи, чтобы избежать стресса для организма; увеличьте потребление овощей и фруктов, которые помогут легче перенести ограничения. Подготовка и правильное меню играют ключевую роль в успешном соблюдении поста.

Кому можно не поститься

Беременным

В период беременности потребность в питательных веществах у женщины возрастает. Для правильного формирования плода будущей матери нужно получать достаточное количество витаминов и микроэлементов. Белки необходимы как строительный материал для организма ребенка. Отказ от животной пищи может привести к анемии, особенно если многие женщины уже вступают в беременность с дефицитом железа. Поэтому беременным не рекомендуется соблюдать пост.

Недостаток железа может вызвать гипоксию, что приводит к слабости, головокружению и утомляемости, что в свою очередь может осложнить беременность и роды. Фолиевая кислота и витамин B12 критически важны для развития нервной системы ребенка. Несмотря на то, что будущие мамы принимают специальные добавки, усваиваются витамины из пищи они гораздо лучше. Беременные женщины также могут столкнуться с токсикозом, который может усугубиться от недостатка жизненно важных веществ, что еще больше подчеркивает важность полноценного питания в этот период.

Кормящим

Мамы, которые кормят грудью, нуждаются в полноценном питании, которое необходимо как для роста и здоровья малыша, так и для матери. Мясные продукты, яйца и птица содержат жизненно важные белки, необходимые как для матери, так и для ребенка. Эти продукты также дают железо, которое усваивается легче, чем растительное. Молочные продукты важны для получения кальция, который нужен для здоровья зубов и костей ребенка. Недостаток кальция в рационе матери может привести к ухудшению состояния её здоровья. Кроме того, кормящим матерям важно получать достаточное количество жидкости и следить за разнообразием своего рациона, чтобы обеспечить высокий уровень лактации.

Детям

В первые годы жизни развитие детей происходит очень активно, и им необходимо получать все необходимые вещества из пищи. Даже краткосрочные ограничения в питании могут вызвать нехватку витаминов и микроэлементов, что сказывается на развитии. Животные белки содержат необходимые организму аминокислоты, многие из которых являются незаменимыми и должны поступать с пищей. Растительные белки не могут в полной мере заменить животные. Дефицит белков может замедлить рост, ослабить иммунитет и затормозить психомоторное развитие. Также важно следить за тем, чтобы детский рацион был сбалансированным и разнообразным, включая фрукты, овощи и злаки для обеспечения необходимого уровня энергии и витаминов.

Кроме белков, в мясе также содержится легко усваиваемое железо. Его нехватка может порождать анемию, при которой уровень красных кровяных телец и гемоглобина снижается, что ведет к кислородному голоданию органов. Также мясо богато витаминами группы B и микроэлементами, необходимыми для роста и развития детей. Однако маленькие дети еще не способны понять глубокий смысл поста, но если есть желание, можно предложить им отказаться, например, от сладостей во время поста.

Пожилым

С возрастом метаболизм замедляется, и активность мышц снижается. Чтобы предотвратить мышечную атрофию и поддерживать здоровье, пожилым людям важно получать белок из животной пищи. Хотя часть необходимых белков можно получить из орехов и бобовых, полноценные животные белки также необходимы. Недостаток железа и животных белков может спровоцировать обострение хронических заболеваний или возникновение новых проблем. Рекомендуется уменьшить порции мяса до 100 граммов и готовить блюда вареными или тушеными, избегая сильного обжаривания. Также стоит учитывать, что у пожилых людей могут быть особые потребности в антиоксидантах, которые можно получить из свежих фруктов и овощей, что также поможет сохранить здоровье и активность.

Путешественникам

Также стоит рассмотреть, кто может не соблюдать пост — это люди, находящиеся в поездке. Тем, кто путешествует, можно не придерживаться ограничений, если нет вегетарианского питания. Во многих воздушных и железнодорожных транспортных средствах предлагают вегетарианское меню, которое можно заранее заказать. Но если такой возможности нет, не стоит голодать до прибытия в пункт назначения. Это касается также посещения гостей: если отказ от еды приведет к неловкости или конфликту, допустимо есть доступные блюда. Важно также помнить о необходимости поддерживать водный баланс во время путешествий, особенно если поездка длительная.

Спортсменам

Профессиональным спортсменам нужно особое питание с высоким содержанием белка и аминокислот, что касается и других профессий с повышенной физической нагрузкой. Обычно спортсмены не могут полностью соблюдать пост. Для обеспечения мышц необходимыми веществами требуется сбалансированное питание, содержащее белки, жиры и углеводы. Поэтому можно утверждать, что спортсменам пост не рекомендуется.
Тем не менее, если спортсмен хочет придерживаться поста, он может сделать это в первую и последнюю недели, когда пост наиболее строгий, но только при условии отсутствия физической нагрузки. При этом важно следить за благосостоянием и избегать перенапряжения. Существует мнение, что профессиональные спортсмены уже ведут своеобразный пост за счет строгого расчета калорий и порций, а также отказа от вредных привычек, что создает определенные ограничения в их рационе. Спортсмены также могут обратить внимание на альтернативные источники белка, такие как растительные белки, которые могут быть включены в их рацион для разнообразия и получения необходимых аминокислот.

Солдатам

Военнослужащие, как и те, кто занимается физическим трудом, освобождаются от обязательств поститься. Им необходимо полноценное питание с достаточным количеством калорий и белков. Из-за своей разграниченной диеты и отсутствия возможности готовить постные блюда они должны следовать своему установленному меню. Отказ от порций мяса может привести к дефициту необходимых калорий и витаминов, что окажет негативное влияние на их выносливость и иммунитет. Также важно, чтобы рацион солдат был разнообразным и включал овощи и фрукты, содержащие витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья в условиях повышенных физических нагрузок.

Кому нельзя поститься по состоянию здоровья

При определенных заболеваниях не рекомендуется поститься, так как постная пища может лишить организм белков, жиров, витаминов B12, D и кальция. Для больного человека важно получать все нужные витамины и минералы, иначе это может ухудшить его самочувствие. При наличии заболеваний следует проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить возможность соблюдения поста. Не стоит поститься при следующих заболеваниях:

• язва желудка;
• обостренный или хронический гастрит;
• панкреатит;
• холецистит;
• желчекаменная болезнь;
• почечная недостаточность;
• сердечная недостаточность;
• сахарный диабет;
• онкологические заболевания;
• нарушения функции щитовидной железы;
• ферментная недостаточность;
• анемия;
• дистония;
• туберкулез;
• восстановление после операции или травмы;
• установленный дефицит железа или витамина B12;
• ОРВИ, грипп или период восстановления после вирусных или простудных заболеваний.

Кроме того, пост может быть противопоказан беременным и кормящим женщинам, так как в этот период особенно важно получать полноценное питание. Также следует помнить, что у пожилых людей и детей пост может вызвать дефицит необходимых веществ. Постарайтесь обсудить свои планы и потребности с медицинским специалистом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Как подготовиться к посту

Перед тем как решить, стоит ли поститься, необходимо обратиться к врачу и проверить наличие противопоказаний. Рекомендуется провести анализы крови, проверить ферменты, гормональный уровень и количество витаминов. При наличии рискованных факторов для здоровья разумнее всего отказаться от строгого соблюдения поста. Вместо этого можно, например, отказаться от сладостей или кофе, чтобы установить ограничения в питании, которые не принесут вреда. Ведь главное в посте — это духовное состояние. Если противопоказаний нет, следует составить рацион, богатый необходимыми витаминами и микроэлементами, а также обсудить с врачом возможность приема добавок для восполнения недостатка полезных веществ.

Тем, кто не имеет медицинских противопоказаний и желает соблюсти пост, необходимо следовать определённым рекомендациям, чтобы ограничения в питании не оказали негативного влияния на здоровье. Перед началом Великого поста предусмотрен подготовительный этап, так как этот период является наиболее строгим и длительным. В течение последних семи дней перед постом (Масленичная неделя) из рациона исключают мясные продукты, а на неделе, предшествующей Масленице, в среду и пятницу рекомендуется отказываться от всех непостных блюд. Это позволит организму адаптироваться к изменениям в рационе. Переход к постной пище должен быть постепенным. Так, не следует наедаться колбасами и копчеными изделиями перед постом, так как это может создать избыточную нагрузку на организм. Если у человека уже имеется опыт в проведении разгрузочных дней с растительной пищей, ему будет легче перейти на постное питание.

Вопрос о возможности похудения во время поста зависит от индивидуальных особенностей и составленного рациона. При наличии избыточного веса увеличение доли растительной пищи, а также свежих овощей и фруктов может способствовать снижению веса. Однако если до начала поста вес находился в норме и человек теряет килограммы, это может свидетельствовать о снижении мышечной массы из-за недостатка белка. Кроме того, существует риск набрать вес в период поста, так как из-за отсутствия сытных мясных блюд многие начинают компенсировать это потреблением простых углеводов, что ведет к быстрому увеличению массы тела. Поэтому очень важно правильно составлять рацион, чтобы он оставался сбалансированным.

Важно помнить, что во время поста следует уделять внимание качеству пищи, а не только количеству. Пост предлагает много возможностей для разнообразия рациона: овощи, грибы, бобовые, злаки — все это может стать основой сбалансированного питания. Можно включить в меню различные каши, супы на овощах и бульонах, блюда из фасоли, гороха и чечевицы. Также рекомендуется употреблять достаточно жидкости, чтобы избежать обезвоживания, особенно если рацион обедняется.

Дополнительно, следует прислушиваться к собственному организму. Если во время поста возникают неприятные ощущения, такие как сильная усталость, головокружение или слабость, стоит обратиться к врачу. Не стоит забывать, что пост должен приносить не только физическое, но и духовное удовлетворение, а его соблюдение не должно ухудшать общее состояние здоровья.

Как правильно составить рацион для поста

Основная трудность для людей, соблюдающих пост, состоит в недостатке животного белка. Для нормального функционирования всех систем организма необходимо, чтобы с каждым приёмом пищи поступало достаточное количество аминокислот, как из растительных, так и из животных источников. Именно из этих веществ строятся клетки, ферменты, а также регулируется гормональный баланс. При употреблении лишь растительных белков сложнее обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами. К тому же, при отсутствии животных белков пища становится менее сытной, что может привести к искушению утолять голод сладостями или выпечкой, которые не принесут пользы организму.

При планировании меню на время поста необходимо включить разнообразные источники растительного белка. В рационе должны присутствовать фасоль, нут, горох, чечевица и маш — эти продукты содержат полноценный набор белков и являются лидерами по содержанию этого макронутриента (до 28 граммов на 100 граммов продукта). Их следует употреблять ежедневно. Также полезно есть орехи и семечки (до 30 граммов белка на 100 граммов), различные виды грибов (примерно 4 грамма белка на 100 граммов) и блюда, приготовленные из цельнозерновой муки (около 12 граммов белка на 100 граммов).

Углеводы также следует употреблять с осторожностью, даже если речь идёт о продуктах из цельнозерновых культур. В меню допустимо около 150 граммов изделий из цельнозерновой муки или пасты, а также несколько кусочков хлеба из муки грубого помола. Резкое увеличение в рационе сырых овощей и фруктов может вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие, метеоризм или расстройства желудка и кишечника. Чтобы избежать этих неприятных последствий, рекомендуется употреблять термически обработанные овощи и фрукты — варить, тушить или запекать их. В сыром виде их лучше есть в умеренных количествах, чтобы не перегружать организм.

Если чувство голода становится слишком интенсивным из-за постного питания, стоит обратить внимание на сочетание сложных углеводов с бобовыми. Например, хорошим вариантом будет фасоль с рисом и тушёными овощами — такая комбинация позволит надолго сохранить чувство насыщения. Не стоит утолять сильный голод фруктами, поскольку они содержат фруктозу, что может создать дополнительную нагрузку на организм. Лучше всего употребить фрукт в качестве десерта после основного блюда. Для восполнения запасов жира в рационе должны быть орехи и семена. Рекомендуется также добавить в меню протеиновые смеси, чтобы нивелировать дефицит белка, а также продукты с высоким содержанием железа и йода.

Источники и литература:

1) Канюков В., Санеева Т. Белки. Липиды — М.: БИБКОМ, 2012.

2) Кей А. Белки в рационе питания человека — М.: Самиздат, 2022.

3) Мосли М. Диета здоровой крови — М.: Изд-во Рипол Классик, 2020.

4) Никсон Л. Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью — М.: Изд-во МИФ, 2017.

5) Якубке Х., Ешкайт Х. Аминокислоты, пептиды, белки — М.: Изд-во Мир, 1985.